Банановый кекс в мультиварке

Как известно, банан не только является вкусным и питательным фруктом, но и имеет множество полезных свойств. Однако срок хранения бананов, зачастую, довольно непродолжителен. Со временем эти фрукты начинают чернеть и портиться (особенно если хранить их при комнатной температуре). Что же делать?

Вместо того, чтобы выбрасывать начавшие портиться бананы, вы можете приготовить банановый кекс в мультиварке. Сделать это очень просто.

Ингредиенты

• ½ стакана сливочного масла
• 2 яйца
• 3 небольших банана
• 1 чайная ложка ванилина
• 1 чайная ложка соды
• 50 мл молока
• ½ стакана сахарной пудры
• 1 ½ стакана муки. 

Рецепт приготовления бананового кекса в мультиварке

Сливочное масло растопить любым удобным для вас способом. Можно воспользоваться плитой или микроволновой печью.

Из сахарного песка сделать сахарную пудру. Удобнее всего для этой цели воспользоваться кухонным комбайном.

В отдельную миску поместить растопленное сливочное масло. Добавить туда сахарную пудру и ванилин. Всё хорошо перемешать.

После этого начинайте добавлять яйца по одному, постоянно помешивая. Смешивание можно проводить как вручную, так и с использованием миксера.

Другая выпечка в мультиварке:

Творожная запеканка
Песочный пирог
Мраморный кекс

В отдельной небольшой миске разомните бананы с помощью вилки. Старайтесь, чтобы у вас не оставалось комочков. В идеале, чтобы кекс с бананом в мультиварке получился вкусным, нежным и однородным, вы должны получить банановое пюре.

Добавьте банановое пюре в заранее приготовленную смесь. Всё тщательно перемешайте.

Соду растворите в молоке. Влейте всё в банановую смесь. Хорошо перемешайте.

Далее добавьте муку. Следует всыпать муку постепенно, постоянно помешивая. Это поможет получить однородное тесто, без комочков.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. После этого выложите туда приготовленное тесто. Закройте крышку. Установите режим “Выпечка”. Выпекать банановый кекс в мультиварке следует в течение 35 – 40 минут.

Проверить готовность кекса можно с помощью зубочистки. Проткните ею кекс. Если после этого зубочистка осталась чистой, значит ваш кекс с бананом в мультиварке готов. При необходимости вы можете увеличить время приготовления (всё зависит от модели вашей мультиварки).

После того, как банановый кекс в мультиварке испёкся. Следует вынуть его и немного охладить. После этого режем наш банановый кекс на порционные куски и подаём к столу.

При желании вы можете украсить ваш банановый кекс растопленным шоколадом или порезанными фруктами.