
Гороховая каша с копчёностями: приготовление c советами поваров
Гороховая каша — популярное ещё со времен Руси блюдо. Она питательна, практически не содержит жира, богата на белки, а главное — очень сытная. Приготовить её несложно, необходимо лишь правильно вымочить горох перед варкой. А один из самых вкусных вариантов приготовления гороховой каши — с копчёностями.
Описание приготовления
Существует масса рецептов приготовления горошницы. Но в любом случае следует придерживаться данных советов:
Горох всегда нужно вымачивать. Рекомендуется оставить его на 10 часов в тёплой воде (на ночь). Если столько времени нет, то в воду добавляют соду (0,5 чайной ложки на 1 литр) и вымачивают хотя бы 2 часа перед готовкой. Это касается даже тех ...
Читать далее