Форель в мультиварке

Форель является одной из самых ценных видов рыб не только благодаря ее исключительному вкусу, но и ее огромной пользе. Она важна для образования эритроцитов, холестеринового обмена, усвоения глюкозы.

В этом мясе множество аминокислот, жирных кислот, витаминов А, В12, Е, D. Красная рыба считается профилактическим средством против психологических расстройств и онкологических заболеваний.

Форель хороша в любом виде: и запеченная, и отварная, и обжаренная, но лучше всего она получается в мультиварке, ведь в этом случае рыба будет отличаться особенной нежностью. Процесс приготовления форели в мультиварке занимает всего час, после чего форель можно подавать к столу!

Другие блюда из форели:

Форель с тыквой на пару
Суп-пюре с фасолью
Рыба на пару с розмарином

Рецепт приготовления форели в мультиварке

Ингредиенты

для форели в мультиварке:

• 2 куска форели (средних по размеру);
• 200 грамм сметаны;
• 50 грамм сыра;
• помидор;
• болгарский перец;
• зелень;
• соль.

Приготовление блюда в мультиварке:

1. Форель промыть, натереть солью по вкусу, после чего выложить в мультиварку, не добавляя туда масла. Выставить программу «Выпечка» на 20 минут. Когда пройдет половина этого времени стейки необходимо перевернуть, чтобы они приготовились со всех сторон.
2. Теперь можно занять соусом, смешивая нашинкованную зелень, сметану, тертый сыр. Помидор и болгарский перец необходимо нарезать либо кольцами, либо ломтиками. Когда форель подрумянится с двух сторон, на нее нужно вылить сметанный соус, в сверху выложить перец и помидор. Если сыр еще остался, то посыпать можно и им, чтобы получилась корочка.
3. Установить программу на устройстве «Выпечка» на полчаса. Перед тем как подать порционные кусочки стоит посыпать зеленью для красоты.

Для приготовления форели в мультиварке по этому рецепту можно также использовать лимон, выдавив из него сок и положить в него на несколько секунд стейки.

Свежая форель хранится не более 72 часов и то на контейнере со льдом. Если же рыбу заморозить, то она вполне может пролежать несколько месяцев, не теряя при этом ни свойств, ни вкуса. Размораживать, а потом опять убирать в холодильник нельзя, так как это испортит продукт.