Густой картофельный суп

Густые супы-пюре в мультиварке готовить просто идеально. Она обеспечивает и равномерное прогревание кастрюли, и отсутствие потери жидкости, которая может выкипеть.

Список ингредиентов для четырех порций картофельного супа со стручковой фасолью:

• говяжья лопатка – 600 граммов,
• две луковицы,
• две ложки подсолнечного масла,
• 500 мл бульона,
• полкилограмма картофеля
• приправы (чабер, тимьян) по вкусу,
• 250 граммов томатов,
• 750 граммов стручковой фасоли
• зелень.

Приготовление картофельного супа

Мелко нарезанный лук поджарьте в мультиварке течение пяти минут. Добавьте нарезанное кубиками мясо и жарьте до корочки. Положите перец и соль, долейте пол литра бульона и варите примерно сорок минут на небольшом огне.

Отваренный картофель нарежьте кубиками, стручки фасоли разрезать на три части и добавьте все в мясо вместе с чабером. Суп варите еще в течение 25 минут. Когда до конца варки останется минут пять,  добавьте в суп нарезанных помидоров, со снятой кожицей.

Посыпьте укропом, петрушкой и базиликом.