Кетчуп в мультиварке

В мультиварке можно приготовить множество блюд. Это супы, различные гарниры, блюда из мяса и даже соусы. В этом современном приборе получается отличный кетчуп. На это не уйдет много времени, не нужно покупать дорогие ингредиенты. В этом приготовленном в мультиварке соусе не будет консервантов и химии. Кетчуп подают с макаронами, бутербродами, мясными блюдами, пиццей, рыбой. Его можно использовать как заправку для борща. Так как в мультиварке хозяйки обычно готовят несколько блюд подряд, можно купить чашу для мультиварки дополнительно.

Ингредиенты

:

• 1 кг томатов;
• 1 крупная луковица;
• 1 крупное яблоко;
• 2 столовые ложки сахара;
• Соль по вкусу;
• Перец черный;
• Можно добавить корицу и кориандр;
• Чеснок.

Приготовление

1. Яблоко тщательно моем, вырезаем из него сердцевину, чистим от кожуры.
2. Томаты нужно помыть и высушить, почистить лук.
3. Очищенные ингредиенты нарезаем на произвольные кусочки.
4. Продукты помещаем в чашу, сразу же добавляем сахар, соль и специи.
5. Закрываем мультиварку. Кетчуп желательно готовить в режиме Плов, установив его на 60 минут. Если останется слишком много срока, его сливают. Но иногда далее из молочных сортов томатов сока остаётся не много.
6. Овощи перекладываем в миску, измельчаем их блендером. Их можно перетереть и на обычное сито. Кетчуп нужно попробовать. Возможно, придется добавить ещё соли и специй. Чеснок можно не добавлять. По вкусу можно добавить больше или меньше сахара.
7. Если вы хотите законсервировать соус, чтобы наслаждаться его вкусом зимой, переливаем его обратно в ёмкость мультиварки. Наливаем уксус около 1,5 столовых ложек. Устанавливаем программу Суп. Можно также выбрать режим Выпечка. Нужно дождаться, пока соус закипит, после чего его можно разливать по баночкам.
8. Из такого количества продуктов должно получиться приблизительно 700 мл кетчупа. Он будет не таким ярким по сравнению с магазинным соусом, но все его ингредиенты натуральные.

Кетчуп станет замечательным дополнением ко многим блюдам.