Мультиварка – выбор отличных хозяек

Мультиварка представляет собой кастрюлю с антипригарным покрытием и пластиковым контейнером – пароваркой емкостью 4 л. массой 3,5 кг. В комплект входит две мерные ложки, стакан, ручка для переноски и инструкция с рецептами.

Надо заметить, что эта кухонная принадлежность имеет красивый современный дизайн обтекаемой формы и удобный дисплей с таймером. Есть 4 автоматические программы: «суп/каша», «тушение», «варка на пару», «подогрев».

Первое впечатление создается такое, будто китайские производители выпускали эту мультиварку не на экспорт, а для личного потребления: слишком уж она ориентирована на блюда из риса. Если следовать прилагаемой инструкции, то все кнопки управления предназначены, в первую очередь, для работы с рисом, а потом уже с остальными продуктами. Хотя мультиварка отлично справилась с различными блюдами. Очень вкусными вышло овощное рагу и тушеное мясо с овощами. Удивительно, но мясо получилось очень нежное и сочное, а овощи сохранили цвет и аромат.

Кроме того, как утверждает женский сайт о красоте и здоровье, еда из мультиварки не только вкусная, но и весьма полезная. Ведь в ней также, как и в пароварке сохраняются все полезные свойства продуктов. Незаменима мультиварка для кормящих мамочек и для желающих похудеть.

Панель управления на русском языке, что очень удобно, хотя, если честно, полностью доверять ему не следует. Например, шарлотку с яблоками запекала в меню «суп/каша» по совету знакомых, так как специальной кнопки «выпечка» нет. Но вышло неплохо. Хотя каждые 5 минут мультиварка отключалась, и надо было повторно нажимать кнопку «суп/каша». Еще сбивает с толку кнопки «способ приготовления» и «приготовить», которые предназначены только для блюд из риса. Когда начинала готовить что-то другое, все время забывала, что надо заходить в «меню» и оттуда выбирать нужную программу. Думаю, со временем привыкну.

Кто любит восточную кухню, мультиварка пригодится как нельзя кстати. Можно экспериментировать с приготовлением различных рисовых блюд, всяких там кирьяни, кичари и ризотто. Пробовали готовить плов и рисовый пудинг. Вышло отлично, так как требует рецептура. Панель управления позволяет выбирать сорта риса (белый или коричневый), определенной формы (круглый или длиннозернистый) и различную степень готовности: мягкий, средний или твердый.

А вот с пшеничной кашей вышла незадача. В инструкции указано, что время приготовления каш составляет 1 час, но за это время каша сильно разварилась, хотя на вкус каши это не отразилось. В следующий раз время можно поставить на половину меньше. Аналогично с приготовлением овощей на пару. Время, указанное в инструкции, увеличено в 2 раза.

Можно попробовать также готовить куриный суп и котлеты на пару. У кого есть маленькие дети, мультиварка просто находка.

Попробуйте программу «отложенный старт». Очень удобно. Вечером заложил крупу, воду и соль, а утром тебя ждет готовая каша.

Конечно, всех тонкостей приготовления в мультиварке сразу не узнаешь, тут необходим небольшой опыт, но все таки желательно, чтобы в инструкции было побольше практических рекомендаций. Например, в каком меню программы лучше запекать изделия из теста и творога, можно ли пассировать овощи.