Острая пита с индейкой

Основные составляющие ингредиенты:

• Мясное филе индейки – 1 шт.;
• Шалот – 1 шт.;
• Майонез – полторы небольшой ложки;
• Порошок чили – 1 маленькая ложка;
• Нежирный йогурт – 1 средняя ложка (без горки);
• Семена тмина размолотые – 0,5 средней ложка;
• Лимонный сок свежевыжатый – 1 маленькая ложка;
• Сушеный орегано – 0,5 маленькой ложки;
• Чеснок – 2 зубч;
• Соль;
• Кайенский молотый перец – по вкусу;
• Оливк. масло – 1 маленькая ложка;
• Салат – средний пучок;
• Мята – 300 гр.;
• Помидоры – два овоща.

Готовим питу на пару

Чеснок пропускаем через чеснокодавку. Мясо птицы нарезаем продольно небольшими кусочками и укладываем на средний уровень пароварки. Добавляем к мясу специи и масло. Саму индейку необходимо натереть специями, оставив на двадцать минут пропитываться. В другой чашке смешать лук-шалот, мяту и салат, которую ставим в холодильник. В емкость вливаем полтора стакана воды и устанавливаем в пароварке поддон и корзину.

Положить индейку и варить двадцать минут, как мясо станет достаточно светлым. Сваренное мясо выкладываем в чашку и накрываем его, чтобы оно не пересохло. Остужаем в течение трех-четырех минут. К блюду добавляем йогурт, перец, сок лимона, майонез и приготовленную зелень. Смесь перемешивается и солится по вкусу. Готовое блюдо украшаем колечками помидор и зеленью петрушки.