Овощной салат из брокколи, кольраби и моркови

Ингредиенты

для овощного салата

• Морковь 300 гр.
• Брокколи 300 гр.
• Кольраби 1 шт.
• Зеленый лук
• Оливковое масло 4 ст.л.
• Уксус 1 ст.л.
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Сливки 6 ст.л.
• Майонез 3 ст.л.
• Листья мяты по вкусу.

Рецепт овощного салата

Морковь почистить и тонко порезать. Брокколи разделить на соцветия, хорошо промыть и порезать. Кольраби порезать тонкой соломкой.

Положить овощи в емкость для пароварки и готовьте в течение 15 минут.

Приготовьте заправку для салата. Зеленый лук мелко порежьте. Смешайте оставшиеся ингредиенты, добавьте в эту смесь лук.

Остудите овощи и залейте их заправкой. Охладите салат в холодильнике перед подачей на стол.