Паровая кухня. Отличительные особенности паровой кухни

Паровая кухня существует уже на протяжении многих веков. Приготовление пищи на пару является одним из самых древних способов приготовления пищи. Ещё до изобретения огня, наши предки были в состоянии с помощью тепла смягчить рыбу, фрукты и другие продукты. Китайцы использовали пар для приготовления пищи на протяжении веков. Эта система мало изменилась, несмотря на множество открытий и инноваций.

Пароварки – это приборы, которые используются для приготовления пищи на пару.

Паровая кухня

Паровая кухня, как известно, имеет много достоинств. На сегодняшний день становится всё больше и больше поклонников приготовления еды на пару.

Поэтому следует задаться вопросом, какие отличительные особенности имеет паровая кухня?

В пароварке можно приготовить действительно вкусные блюда, сохранив при этом все витамины. Приготовление пищи на пару – это, несомненно, лучший способ приготовления пищи их всех способов, которые существуют в широком мире кулинарии.

Среди преимуществ паровой кухни можно выделить следующие: еда на пару помогает сохранить вкус не только овощей и фруктов, но и мяса и рыбы. Цвет и текстура продуктов сохраняются, мясо становится мягким.

Пароварку можно адаптировать к приготовлению любых блюд, от основных блюд до десертов. Использование пароварки является довольно простым. Достаточно заполнить пароварку водой и поместить продукты в специальную миску. Вы можете купить простую пароварку, одноярусную, а для большой семьи подойдет трехъярусный прибор.

Особенности паровой кухни

Вот несколько отличительных особенностей паровой кухни:

1. Сохраняет ценные питательные вещества, витамины и минералы, содержащиеся в продуктах.

2. Сохраняет влажность и свежесть пищи.

3. Сохраняет цвет и натуральные ароматизаторы пищи.

4. Смягчает пищевые волокна, что делает пищу нежной, в результате чего она хорошо усваивается.

5. При приготовлении еды на пару нет необходимости использовать растительное масло или жир.

6. На пару можно приготовить почти все виды продуктов питания: овощи, мясо, морепродукты, макаронные изделия и пр.

Приготовление пищи в пароварке экономит время, деньги и энергию.

Все мы знаем, что здоровое питание является частью здорового образа жизни. Диеты, упражнения для похудения, бег трусцой, посещение спортзала не имеет смысла, если после этого мы поедаем нездоровую и жирную пищу.

В пароварке пища никогда не вступает в контакт с водой. Тепло от пара нежное и однородное. Пар медленно диффундирует через пищу, пища готовится в собственном соку, что минимизирует потерю питательных веществ и сохраняет её текстуру и вкус.

Одним из самых больших преимуществ приготовления еды на пару является то, что вы можете одновременно готовить различные продукты питания на разных уровнях, что позволяет сэкономить энергию, время и усилия.

В пароварке пища готовится при температуре 212 градусов по Фаренгейту. Эта температура идеально подходит для сохранения свойств пищи.

Польза паровой кухни

С медицинской точки зрения, паровая пища полезна не только для вашей талии, но и для сердца. Низкое содержание жира в приготовленной еде может иметь большое значение для предотвращения различных проблем со здоровьем. Состояние вашей кожи, волос и ногтей, вероятнее всего, улучшится (в результате употребления большого количества витаминов), ваша иммунная система станет сильнее, вы получите большой прилив энергии. Для людей старше 40 лет приготовление пищи на пару является идеальным способом для предотвращения сердечно – сосудистых заболеваний, снижения уровня холестерина, предотвращения образования язвы. Для детей, организм которых ещё не сформировался, паровая пища является хорошим способом держать свой вес под контролем.