Печень на пару

Ингредиенты:

• Растительное масло – 3 столовые ложки
• Репчатый лук – 1 луковица
• Телячья печень – 1 кг.
• Соль и перец по вкусу
• Томатный соус – 1 стакан
• Вода – ¼ стакана.

Приготовление печени на пару

Печень промыть проточной водой, удалить все мембраны и порезать на небольшие куски. Посолить и поперчить каждый кусок, и отложить в сторону.

На сковороде разогреть растительное масло, обжарить на ней нарезанный кольцами репчатый лук. С помощью шумовки удалить обжаренный лук из сковородки.

В чашу для приготовления риса поместить печень, сверху положить обжаренный лук.

Всё залить томатным соусом (томатный соус, смешанный с водой, солью и перцем).

Время приготовления блюда составит примерно 25 – 30 минут.

Подавать готовую печень рекомендуется с картофельным пюре и зелёной фасолью.