Перец фаршированный рецепт в мультиварке

Фаршированные перцы – это одновременно и вкусное, и простое, и очень сытное блюдо. Особенно удобно готовить его в мультиварке, так как это экономит большое количество времени.

Состав рецепта меняется у разных хозяек, но неизменными остаются три компонента: болгарский перец, мясной фарш и рис. Зато со всем остальным вполне можно ставить эксперименты, пробуя все новые вариации привычного и всем знакомого блюда.

Рецепт фаршированного перца в мультиварке

Ингредиенты

:

• 8 сладких перцев (можно больше или меньше, смотря сколько влезет в мультиварку);
• 60 грамм риса (сухого);
• луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 400 грамм свиного или говяжьего фарша;
• растительное масло;
• 100 грамм томатной пасты;
• 100 грамм сметаны;
• перец и соль.

Приготовление фаршированных перцев:

1. Измельчить лук и чеснок, перемешав их вместе с фаршем. Если хочется получить более жирное блюдо, можно добавить рубленный кусочек сала, но и без него все получится очень вкусно.
2. Рис отварить до полуготовности в кипящей воде (его нужно посолить, а перед готовкой хорошенько промыть). После этого его необходимо остудить и смешать с фаршем.
3. Из перцев нужно вырезать плодоножки и удалить семена. Внутрь выкладывается фарш, причем так, чтобы он полностью заполнял пространство внутри перца.
4. Теперь фаршированные перцы требуется выложить в мультиварку вниз острой частью. Смешать сметану с томатной пастой и водой: ею заливают блюдо в чаше так чтобы она полностью покрывала овощи. Сверху все можно посыпать специями и перцем.
5. На устройстве выставляется режим «Выпечка» на 40 минут. Когда обработка будет закончена, нужно выбрать программу «Тушение» на час.

Если взять перцы разных цветов, то блюдо получится очень яркое и красивое. К столу их подают вместе с жидким соусом, в котором блюдо тушилось. Также можно не добавлять в процессе готовки сметану, используя просто воду.