Полента на пару

Ингредиенты

для поленты:

• Мясной бульон – 1 литр
• Кукурузная мука – 250 гр.
• Китайская капуста – 1 вилок
• Лук – 1 шт.
• Сливочное масло – 10 гр.
• Зелень по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Рецепт поленты

В емкость для варки риса залейте горячий  мясной бульон, добавьте кукурузную муку при постоянном помешивании, соль и перец. Готовьте в пароварке в течение 20 минут.

Разделите вилок капусты на отдельные листья, промойте и срежьте жесткие стебли. Нарежьте капусту тонкими полосками вдоль. Растопите сливочное масло на сковороде и пассируйте в нем капусту.

Лук мелко порезать и пассировать в масле на сковороде. Зелень мелко порубить.

На блюдо разложите слоями поленту, затем капусту. Чередуйте слои несколько раз.

Наверх последнего слоя положите лук, сверху посыпьте зеленью.

Подавать к столу в горячем виде.