Пряный кус-кус в пароварке

Кус-кус – это блюдо арабского происхождения. Оно, как правило, готовится с применением манной крупы. Кус-кус широко распространён в странах Северной Африки, а также в ряде стран Ближнего Востока.

Ингредиенты

:

• Репчатый лук – ½ луковицы
• Красный перец – 1 шт.
• Сельдерей – 1 шт.
• Томатная паста – ½ столовой ложки
• Тмин – ½ столовой ложки
• Паприка – ½  столовой ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Кус-кус – 225 гр.
• Растительное масло – 1 столовая ложка
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Кус-кус положить в миску, залить 400 мл кипящей воды. Добавить растительное масло и соль по вкусу. Оставить на 5 минут.

Тем временем можно заняться приготовлением овощей. Репчатый лук, красный перец, сельдерей, чеснок – измельчить. Смешать овощи с томатной пастой, тмином и паприкой. Добавить соль по вкусу и 220 мл воды. Потушить на слабом огне.

Готовые овощи перемешать с кус-кусом, поместить в пароварку на 5 – 6 минут.