Рецепты приготовления пирогов в мультиварке

7.10.2013 Выпечка

Найти рецепт вкусного пирога в мультиварке несложно. Главная

особенность в том, что выпечку необходимо переворачивать, чтобы образовалась ровная золотистая корочка с обеих сторон, а начинка равномерно пропеклась.

После выпекания нужно смазать пирог маслом или взбитым желтком. Чтобы корочка стала мягче, приготовленный пирог можно накрыть полотенцем.

Сладкий пирог в мультиварке

Приготовление сладких пирогов в мультиварке не требует постоянного контроля. Тесто не пригорает, а выпечка получается вкусной.

Для приготовления необходимо:

мука – 400 граммов;
яйца – 3 штуки;
маргарин растопленный – 150 граммов;
сахар – 300 граммов;
майонез – 2 столовые ложки (с горкой);
сода гашеная – 1 чайная ложка;
масло растительное;
порошок какао – 2 столовые ложки.

Приготовление сладкого пирога

1. Сахар и яйца взбить, добавить майонез, гашеную соду, муку, растопленный маргарин. Тщательно перемешать.

2. Чтобы приготовить сладкий пирог в мультиварке нужно поделить тесто пополам. Какао добавить в одну часть и перемешать.

3. Смазать мультичашу маслом, выкладывать в центр кастрюли столовой ложкой тесто: темное, сверху белое тесто, снова темное.

4. С помощью зубочистки можно украсить верх пирога. Выпекать нужно в режиме «Выпечка» примерно в течение 80 минут. Время зависит от мощности прибора.

5. Готовый пирог в мультиварке смазать вареньем или кремом.

Можно разрезать выпечку на несколько коржей и промазать каждый из них.

Шоколадный пирог

Большим плюсом выпечки в мультиварке является то, что они никогда не подгорают.

Если пирог перевернуть и оставить на 15 минут, то зарумянится и обратная сторона. Когда чашу переворачивают, чтобы пирог выпал из нее и оставляют, то дно выпечки становится подрумяненной верхушкой. Сверху пирог украшают сахарной пудрой.

Чтобы приготовить шоколадный пирог в мультиварке нужно:

мука – 160 граммов;
масло сливочное – 75 граммов;
шоколад – 100 граммов;
яйца – 4 штуки;
сахар — 220 граммов;
разрыхлитель – 2 чайные ложки.

Приготовление шоколадного пирога

1. Растопить на водяной бане плитку шоколада. Когда вода закипит, перемешать шоколад и снять с плиты.

2. Взбить до кремообразного состояния яйца, сахар добавляя в них постепенно.

3. Добавить шоколад, муку и масло, продолжая взбивать в течение 30-40 секунд.

4. Такие пироги выпекают в чаше, смазанной маслом.

5. Готовить в режиме «Выпечка» 45-60 минут.

Сразу пирог из мультиварки доставать нельзя, он должен постоять в режиме подогрева 10-15 минут. На шоколаде и замене масла маргарином экономить не стоит. При желании можно добавить в тесто орешки.

Банановый пирог

Если надоели привычные кексы и пирожки с начинкой, то можно приготовить выпечку в индукционной печке. Вкусная и бюджетная выпечка получается из бананов. Например, банановый пирог в мультиварке.

Ингредиенты

яйца – 2 штуки;
бананы – 2 штуки;
масло сливочное – 160-180 граммов;
мука – 160 граммов (1 мультичашка);
сода – 1 чайная ложка;
глазурь – 1 пакетик готовой или 1 плитка растопленного шоколада.

Приготовление бананового пирога

1. Яйца с сахаром взбить, добавить соду, сливочное масло мелко порезать и снова взбить.

2. Нарезать кусочками бананы, вмешать в тесто, взбить, добавить муку и снова взбить. Тесто довести до консистенции густой сметаны.

3. Хорошо выпекаются такие пироги в мультиварке поларис в режиме «Выпечка», в смазанной маслом чаше в течение 33 минут.

4. После сигнала таймера вынуть из чаши, перевернуть пирог на тарелку, залить глазурью. Такая выпечка к чаю обладает нежным банановым ароматом и приятным вкусом.

Черничный пирог

Яркая по вкусу выпечка получается в мультиварках. Преимущество прибора в том, что температура поддерживается постоянная. Можно поставить пирог и заниматься своими делами. Все будет готово вовремя: мультиварка приготовит выпечку с нежной корочкой.

Чтобы приготовить черничный пирог в мультиварке, необходимо взять:

черника — полстакана;
яйца – 3 штуки;
масло сливочное – 10 граммов;
мука – 1 стакан;
сахар – 1 стакан.

Приготовление черничного пирога

1. Взбить в миске яйца и сахар до белой пены, добавить муку. Массу перемешать.

2. Промыть и просушить чернику, Добавить немного муки, встряхнуть, чтобы смешать, добавить в тесто.

3. Вылить в мультичашу. Готовить в режиме выпечки 45 минут, температура – 160 градусов. Перевернуть и готовить еще 20 минут.

Вкусный пирог к чаю готов. По такому же принципу можно приготовить и яблочный пирог.

Мясной пирог

Приготовить мясной пирог в мультитварке по силам даже начинающим хозяйкам. Для этого необходимо:

лаваш тонкий – 3 листа;
кефир – 300 миллилитров;
луковица – 1 штука;
фарш мясной – 50 граммов;
морковь (размер средний) – 1 штука;
яйцо – 1 штука;
сыр твердый – 200 граммов;
зелень.

Приготовление мясного пирога

1. На сковороде обжарить фарш с морковью и луком, поперчить, посолить.

2. Мелко порубить зеленый лук, натереть сыр. Смешать компоненты с фаршем.

3. В смазанную чашу положить лист лаваша, на него – половину фарша. Порвать на кусочки второй лист, смочить в кефире с яйцом, выложить на фарш, сверху остальная начинка.

4. Залить кефиром. Готовить 1 час в режиме «Выпечка».

5. Извлечь с помощью поддона для готовки на пару.

Подавать с овощным салатом.