Рулеты из морского окуня

Ингредиенты

:

• Филе морского окуня – ¼ кг
• Репчатый лук – 4 головки
• Перец чили (зелёный) – 4 шт.
• Рубленные листья кориандра – ½ стакана
• Красный перец (порошок) – 1 столовая ложка
• Молоко – 1 стакан
• Яйца – 3 шт.
• Панировочные сухари
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Соль по вкусу.

Приготовление рулетов из морского окуня

Проточной водой тщательно промойте филе морского окуня. Немного посолите его и отложите в сторону.

Мелко нашинкуйте репчатый лук. В отдельной миске взбейте яйца.

Смешайте молоко, красный перец (порошок), лимонный сок, лук, мелко нарезанный зелёный перец чили, измельчённые листья кориандра, панировочные сухари, 2 столовые ложки взбитых яиц и соль по вкусу.

Положите немного начинки на внутреннюю сторону рыбного филе. Закрутите рулет.

Поместите рулеты в пароварку. Время приготовления составит 20 – 25 минут.