Шампиньоны по-итальянски

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 700 – 800 грамм
• Репчатый лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Петрушка свежая – 1 пучок
• Плавленый сыр – 200 грамм
• Панировочные сухари – 100 грамм
• Сметана – 6 – 7 ложек
• Растительное масло – 3 – 4 столовые ложки
• Сливочное масло – 200 грамм
• Базилик сушёный – 2 чайные ложки
• Приправа карри, соль, перец по вкусу.

Приготовление шампиньонов по-итальянски

Яйцо отварить вкрутую. Шампиньоны почистить, помыть, отделить шляпки от ножек, ножки мелко порезать.

Сваренное яйцо, репчатый лук и часть зелени мелко нарезать. Натереть на тёрке 100 грамм сыра, а остальные 100 грамм нарезать ломтиками.

Смещать  лук, ножки шампиньонов, яйцо, натёртый сыр и зелень. Выложить данную смесь в чашу для риса, посолить, поперчить, посыпать панировочными сухарями, влить растительное масло.

Готовить в пароварке в течение 15 минут.

Нафаршировать приготовленной смесью шляпки шампиньонов, выложить их в пароварку в чашу для риса. Сверху залить сметаной, положить ломтики плавленого сыра.

Готовить в течение 15 минут.

Готовое блюдо можно украсить оставшейся зеленью петрушки.