Суп с овсяными хлопьями

Овсяные хлопья для супа варятся в течение пяти минут, можно варить и больше, но до такой степени, чтобы они не разварились.

Ингредиенты

для супа с овяснкой

• Хлопья овсянки – 4 средних ложки;
• Картофелины – 2 штуки;
• Морковь средняя – 1 штука;
• Помидоры – 2 штуки;
• Сливоч. масло – 1 чайная ложка;
• Нам потребуется набор специй:
• Асафетида – четверть маленькой ложки;
• Имбирь – четверть маленькой ложки;
• Куркума – четверть маленькой ложки;
• Лаврушка – 1-2 штуки;
• Петрушка сушеная – на глазок;
• Соль.

Готовим суп

Овощи промыть и нарезать некрупными кусочками, чтобы они быстрее сварились. Выкладываем в тарелку и перемешиваем со специями и маслом, выкладываем в емкость пароварки и варим пятнадцать минут.

После чего готовые овощи проверяем на мягкость и выкладываем в небольшую кастрюльку и смешиваем с бульоном. Варим десять минут, добавив помидоры, лавровый лист и зелень петрушки. Как только суп потомиться, подаем к столу в порционных тарелках, украсив зеленью и добавив сметаны.