Свекла с лимонным маслом

Ингредиенты

:

• Свекла – 5 клубней;
• Сок лимона – 2 маленьких ложки;
• Петрушка – четверть пучка;
• Растопленное масло – полторы ст. ложки;
• Соль.

Готовим свеклу

В пароварку вливаем два стакана воды и устанавливаем поддон, корзину. Свеклу необходимо вымыть и уложить в паровую корзину, варить сорок пять минут под крышкой, до мягкости. Готовые клубни перекладываем в миску и остужаем под струей холодной воды. Затем снимаем кожицу и нарезаем дольками. Пока дольки еще теплые добавляем сок лимона, растопленное масло и зелень петрушки. Посолить, подавать готовую свеклу к столу горячей.