Тефтели из трески

Ингредиенты

:

• 1 килограмм трески
• Чеснок
• Зелень петрушки
• Зелёный лук
• Соль и перец по вкусу
• 2 яйца.

Приготовление тефтелей из трески на пару

Чеснок, зелень петрушки и зелёный лук измельчить.

Замочить треску в холодной воде на 24 – 36 часов, поставить в холодильник, иногда необходимо менять воду. По истечении этого времени необходимо поставить кастрюлю с рыбой на огонь и сварить её.

Время приготовления составит примерно 30 минут. Охладите рыбу. Уладите из неё кости, а мясо разделите на мелкие кусочки, либо пропустите через мясорубку. В большой миске смешайте треску, чеснок, зелень, соль и перец по вкусу, яичные желтки.

Данную смесь поставьте в холодильник на 1 час. После этого скатайте из получившегося фарша шарики, поместите их в пароварку.

Время приготовления составит примерно 10-15 минут.