Тушеный кролик в мультиварке

Мясо, приготовленное в мультиварке, всегда получается очень вкусным. В этом давно убедились хозяйки, у которых на кухне есть это устройство. С помощью мультиварки можно приготовить практически любое блюдо с мясом. В ней замечательно получается и говядина, и курица, и свинина и другие виды мяса.

Готовить его можно разными способами. Ведь мультиварка настолько универсальна, что мясо в ней можно приготовить и на пару, и отварить, и обжарить, и запечь. В этом устройстве предусмотрен и режим томления. Сегодня можно найти массу вторых блюд рецептов с фото, которые помогут сделать рацион разнообразнее и полезнее. В том числе и кролика рецепты. Как правило, это мясо предпочитают тушить. Ведь только так оно получается максимально нежным.

Как же приготовить в мультиварке тушеного кролика.

Ингредиенты:

• Тушка кролика весом около 2,5 кг;
• По 50 мл подсолнечного масла и красного вина;
• 350 г сметаны;
• 6 штук горошком перца черного;
• 3 зубчика чеснока;
• 30 г свежей зелени;
• 2 лавровых листа;
• По 1 луковице и моркови;
• Столовая ложка горчицы;
• 2 ст. л. соуса терияки;
• Столовая ложка острого кетчупа;
• Соль, перец.

Приготовление

1. Промываем тушку, размещаем на 4 куска. Замачиваем кролика на 8 часов в холодной воде.
2. Через 8 часов сливаем жидкость, а мясо просушиваем.
3. Измельчаем чеснок, перемешиваем с перцем и солью.
4. Смесью натираем мясо, сбрызгиваем вином.
5. Добавляем лавровый лист, перец горошком и масло растительное.
6. Отправляем кролика в холодильник на 2 часа.
7. Устанавливаем программу Жарка на мультиварке, наливаем масло. Выкладываем кролика, обжариваем его с двух сторон по 20 минут.
8. Добавляем лук, предварительно нарезанный полукольцами. Обжариваем ещё в течение 5 минут.
9. Добавляем натёртую морковь и в течение нескольких минут продолжаем обжаривать.
10. Терияки, сметану, горчицу, а также кетчуп смешиваем в отдельной ёмкости. Добавляем немного воды и зелень.
11. Выливаем в мультиварку соус, перемешиваем. На программе Тушение готовим кролика в течение часа.