Творожная запеканка в мультиварке

Любимое с детства блюдо из творога – это, конечно же, запеканка. Ее прелесть заключается в том, что ее очень легко приготовить: нужно лишь немного времени и кухонная техника. Традиционно ее выпекают в духовке, но с появлением мультиварок сделать ее стало еще проще: достаточно установить нужный режим и дождаться сигнала!

Что касается вариантов, то на основе одного рецепта можно приготовить десяток разных запеканок, просто меняя ингредиенты или добавляя что-то свое. Очень вкусным блюдо выходит с цукатами, изюмом, курагой, черносливом, шоколадом, ягодами и кусочками фруктов. Каждый раз будет получаться новая запеканка, которая станет излюбленным лакомством для всей семьи!

Ингредиенты

для творожной запеканки

• 500-600 граммов творога;
• 5 яиц;
• 1 мультиварочный стакан сахара;
• 250 граммов сметаны;
• 3 ложки крахмала (полных);
• сливочное масло (для чаши);
• ½ ложечки разрыхлителя;
• корица или ванилин для вкуса и аромата.

Приготовление запеканки

В мультиварке получается очень пышная и воздушная запеканка, которая, без сомнения, украсит любой стол. Если хочется добавить изюма, цукатов или других сладких компонентов, то сахара для рецепта можно взять немного меньше.

1. В отдельной емкости смешать желтки, творог, сметану, разрыхлитель, ванилин и крахмал. Любителям сладкого можно сюда же насыпать ложку или две сахара, но это необязательно. Все взбить блендером до однородной консистенции.
2. В другой посуде смешать сахар и белки, также взбить до получения густой массы белого цвета.
3. Теперь все компоненты можно соединить и тщательно перемешать.
4. Чашу смазать маслом, чтобы запеканка не прилипала к стенкам и легко отделялась, после чего переложить в нее всю творожную массу. Сверху разровнять заготовку ложкой.
5. Установить программу «Выпечка» на 70 минут. Важный момент: запеканка должна полностью остыть внутри мультиварки, иначе она быстро осядет и потеряет свой вид.

Перед тем как подавать блюдо к столу, его обычно нарезают на порции и украшают ягодами, вареньем, джемом или медом. Для красоты можно добавить пару листиков мяты.