Творожный кекс в мультиварке

Творожные кексы являются одним из излюбленных лакомств для детей и взрослых, что неудивительно: они имеют приятный аромат и мягкий вкус.

Кроме того, эта выпечка еще и полезна, так как содержит большое количество кальция. Очень удобно готовить творожный кекс в мультиварке, рецепты этого блюда можно найти либо в интернете, либо в специальных кулинарных книгах, или же сделать на их основе что-то свое, а умная техника сделает выпекание более быстрым процессом.

Что особенно радует, так это возможность самостоятельно выбирать начинку для блюда: кому-то нравится изюм, кому-то сухофрукты, а для кого-то нет ничего лучше, чем цукаты. В любом случае получится простой в приготовлении творожный кекс, который можно есть и холодным, и подогретым.

Кекс творожный рецепт в мультиварке

Ингредиенты

для творожного кекса в мультиварке:

• 150 грамм сливочного масла;
• 300 грамм пшеничной муки;
• 250 или 300 грамм творога;
• 250 грамм сахара;
• пачка разрыхлителя;
• 3 яйца;
• немного ванильного сахара для аромата;
• изюм (цукаты, сухофрукты, орешки).

Приготовление творожного кекса в мультиварке:

1. В первую очередь нужно размягчить масло, желательно при комнатной температуре. Разогревать его на плите не стоит, так как иначе вкус и консистенция теста будет хуже. Для того чтобы кусок оттаял нужно всего час или полтора.
2. Муку необходимо пропустить через сито 2 раза, чтобы кекс был более пышным и воздушным. Обычно блюда с творогом достаточно плотные, поэтому чтобы этого избежать, стоит повторить просеивание.
3. Изюм, сухофрукты, орехи или цукаты промыть.
4. Масло и сахар следует взбивать от 2 до 4 минут с помощью миксера на самой высокой скорости. Туда же добавить творог, снова все взбивая, пока масса не станет однородной, а комков в ней не останется. Не выключая миксер, в тесто нужно поочередно добавлять по одному яйцу, потом муку, ванильный сахар и пакетик разрыхлителя. Затем нужно уменьшить скорость миксера, продолжая перемешивать тесто.
5. Положить изюм или другую начинку.
6. В мультиварку необходимо переложить тесто, выравнивая верх. Выставить режим «Выпечка» на полтора часа.

Перед подачей творожного кекса к столу, его можно посыпать сахарной пудрой или украсить ягодами.