Запеченная горбуша в мультиварке

Из всех лососевых горбуша является наиболее экономичным вариантом, но она не менее полезна по сравнению с остальными видами. Но некоторые хозяйки считают, что горбуша суховата, из-за чего выбирают другие варианты. Но если ее правильно приготовить, мясо получится достаточно сочным. Даже если у вас нет опыта в приготовлении рыбы, вы успешно сможете запечь в мультиварке горбушу. Желательно брать охлажденную или замороженную рыбу, но если такой возможности нет, то она должна растаять в естественных условиях. Не стоит размораживать ее с помощью микроволновой печи. Если нет опыта в разделке рыбы, желательно приобрести стейки или филе. Так как филе рыбы все же суховато, ее дополняют при запекании жирными соусами и сочными овощами. Рассмотрим методику приготовления этой рыбы из серии Простые рецепты на стол.

Ингредиенты

• Килограмм филе горбуши;
• 200 мл сметаны;
• 250 г твердого сыра;
• 3 ст. л. масла подсолнечного;
• Соль;
• Приправа для рыбы.

Горбушу в мультиварке запекают следующим способом

1. Рыбу необходимо помыть, тщательно почистить, разрезать на стейки среднего размера. Куски рыбы просушите.
2. На сковороде разогрейте подсолнечное масло, а затем по несколько минут обжарьте стейки с обеих сторон.
3. Далее их нужно переложить в чашу мультиварки.
4. В сметану добавьте специи и немного соли. Заливаем сметаной кусочки рыбы так, чтобы она покрыла их полностью.
5. Затем закрываем крышку устройства, устанавливаем на нем специальный режим «Выпечка». Время запекания устанавливаем 45 минут.
6. По истечении 20 минут открываем крышку, посыпаем рыбу тертым сыром. Далее готовим блюдо до окончания программы, не закрывая крышку устройства.
7. Украсить рыбу перед подачей на стол можно лимонными дольками, маслинами, зеленью.

Такую рыбу можно приготовить на ужин или подать к праздничному столу. В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре или рис.